לעמית ניסיון עשיר ומומחיות רבה ברב בתחומי הליטיגציה האזרחית-המסחרית בכלל הערכאות, הן הערכאות המשפטיות והן הטריבונאלים המעין שיפוטיים של גופי המנהל השונים.
עמית מייצג לקוחות מסחריים ופרטיים רבים במגוון תחומי עיסוק, תוך התמחות בתחומי המשפט המסחרי והמנהלי.
על תחומי עיסוקו השוטף של עמית ניתן למנות את תחומי המקרקעין, תכנון ובנייה, רישוי עסקים, דיני תאגידים (חברות, עמותות ושותפויות), משפט מנהלי ודיני המכרזים.
במסגרת עבודתו, מלווה עמית באופן שוטף חברות מסחריות, על כל מישורי פעילותן הן בפן העסקי מסחרי של יחסיהן מול ספקים, לקוחות ואורגני החברה השונים והן מהפן הרגולטורי החל עליהן.
לעמית ניסיון אף במתן ייעוץ וייצוג בתחום דיני המשפחה בדגש על צוואות, ירושות וסכסוכי רכוש בתוך המשפחה. עמית אף בעל הכשרה לעריכת ייפוי כוח מתמשך. עמית מוסמך כנוטריון וכמגשר.
עמית סיים את לימודיו באוניברסיטת חיפה במסלול של משפטים וכלכלה בהצטיינות. עמית נשוי לאביטל ולו חמישה ילדים.
השכלה: תואר ראשון משפטים וכלכלה (LL.B) בהצטיינות, אוניברסיטת חיפה 1999.